Salon International de l’Agriculture : une vitrine de l'excellence charolaise
A cheval entre fin février et début mars, pour une durée de 10 jours, le Salon International de l’Agriculture à Paris est le premier concours de l’année. La Charolaise offre aux visiteurs une vitrine exceptionnelle des plus beaux spécimens de la race. Ce salon est l’occasion pour le grand public et les professionnels de se retrouver et de mettre sous les projecteurs le métier d’éleveur.
Le Concours Général Agricole représente 41 animaux en concours qui sont accompagnés de 6 femelles bouchères inscrites en section principale du Livre Généalogique Charolais France (Classes de mérite A+) et labélisées « Charolais Label Rouge ». La présence de ces femelles bouchères confirme le lien étroit entre la génétique et la filière, et démontre tout le savoir-faire qui existe entre les différents métiers.
TEMPS FORTS CHAROLAIS
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Durant tout le salon
| 47 animaux charolais seront exposés dès l’ouverture du salon : 41 reproducteurs accompagnés de 6 femelles bouchères.
A partir de mercredi, 5 animaux reproducteurs resteront exposés près du stand Charolais – Région Bourgogne Franche Comté – représentant les standards de la race du samedi 24 février au dimanche 3 mars. Dégustations de viande grillée et de terrines charolaises organisées par l’Association Charolais Label Rouge. | |
| Samedi 24 février
| 15h00 – 15h30 | Présentation de la race charolaise et de ses femelles bouchères sur le ring « Présentation » du Hall 1
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| Dimanche 25 février
| 14h00 – 17h00 | Concours Général Agricole de la race Charolaise sur le grand ring du Hall 1
Remise des Prix de Championnats Mâles et Femelles Présentation des femelles bouchères inscrites HBC et labélisées ACLR Lien vers le direct sur Youtube |
| Lundi 26 février
| 11h30 – 13h00 | Démonstration culinaire du Chef doublement Etoilé Cédric BURTIN – 71100 Saint-Rémy |
| Mardi 27 février
| 10h00 – 11h00 | Trophée du Meilleur Pointeur de la Race sur le ring « Présentation » du Hall 1
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| 14h30 – 15h00 | Présentation de la race charolaise sur le Grand Ring du Hall 1
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| Jeudi 29 février
| 14h00 – 14h930 | Présentation de la race charolaise sur le ring « Présentation » du Hall 1
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| Vendredi 1er mars
| 15h30 – 16h00 | Présentation de la race charolaise sur le Grand Ring du Hall 1
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| Samedi 2 mars
| 10h30 – 11h00 | Présentation de la race charolaise sur le ring « Présentation » du Hall 1
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| 14h00 – 16h00 | Grand Défilé sur le grand ring du Hall 1
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| Dimanche 3 mars
| 14h00 – 16h00 | Remise des Prix : Trophée International de l’Enseignement Agricole sur le grand ring du Hall 1
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Retrouvez l’Association Charolais Label Rouge aux cotés de la Race Charolaise sur le Stand Bourgogne Franche Comté
L’Association Charolais Label Rouge, sera présente sur le stand de la Région BFC en partenariat avec l’OS Charolais France durant toute la durée du Salon.
Vous pourrez la retrouver Hall 1 Stand G105. L’association vous proposera des temps d’échanges privilégiés entre bouchers, éleveurs et visiteurs. En parallèle, des terrines, saucissons et viandes Tendre Charolais Label Rouge seront disponibles à la vente.
Quelques animations ponctuelles supplémentaires sont prévues :
- Du 24 février au 3 mars: dégustation de viande de 11h00 à 13h00 et de 16h30 à 19h00
- Samedi 24 février – 15h00 : Présentation des femelles bouchères (ring présentation du hall 1)
- Lundi 26 février – 11h/13h Démonstration de recette par le Chef doublement Étoilé Cédric BURTIN – 71100 Saint-Rémy
- Mardi 27 février – 17h30 : Résultats du Concours Général Agricole – Catégorie Charolais Label Rouge – (ring présentation du Hall 1)
- Petit plus: durant le salon, un quizz sera également proposé, en partenariat avec l’équipe de France de Beach Volley, Alexia RICHARD et Lézana PLACETTE.
Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter :
- Marjorie Marty (Directrice) : 06 81 12 68 44
- Pauline Thomas (Chargée de communication) : 06 07 37 67 00
Les champions mâles et femelles
REDOUTABLE, LEMAITRE ROSANNE / PIPPONIAU LOIC (58)
PREMIERE, GAEC MICAUD (03)
Présentation des femelles bouchères
SECTION M1 - Mâles nés du 01/08/2021 au 31/07/2022
TORANTO, GAEC RICHARD / HERTAULT JULIEN (85)
SECTION M2 - Mâles nés du 01/08/2020 au 31/07/2021
SCORPION, EARL DU GRAND MONETOIS / DEMONGEOT JULIEN (71)
SECTION M3 - Mâles nés du 01/08/2019 au 31/07/2020
REDOUTABLE, LEMAITRE ROSANNE / PIPPONIAU LOIC (58)
SECTION M4 - Mâles nés avant le 01/08/2019
PICADOR, GAEC MICAUD (03)
SECTION F1 - Génisses nées du 01/08/2021 au 31/07/2022
TOSCANE, SCEA BONNICHON ET LEMASSON (18)
SECTION F2 - Vaches suitées nées du 01/08/2020 au 31/07/2021
SOUCHE, EARL DE BEAUMONT (GUENOT) (58)
SECTION F3 - Vaches suitées nées du 01/08/2019 au 31/07/2020
REGENTE, GAEC CLAME-ANDRIOT (03)
SECTION F4 - Vaches suitées nées du 01/01/2015 au 31/07/2019
PREMIERE, GAEC MICAUD (03)
